\r\nKitchen設(shè)備:排氣管和排煙口設(shè)備面臺(tái)、烤箱、烤盤、電餅鐺、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、發(fā)盒、電磁爐、微波爐、電子秤、大搟面杖、手頭搟面杖、手搖錘、餡勺、刮面刀、飯鏟、餡盆、分揀盒(面粉用)、不銹鋼打眼盤等,，以及菜單策劃，西點(diǎn)廚房設(shè)備布局和工藝流程等相關(guān)知識(shí)，還有飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí),西式點(diǎn)心制作技術(shù)、面包制作技術(shù)、常用裝飾品等,西式面點(diǎn)教師需要掌握西式的原料知識(shí)面點(diǎn)西式常用設(shè)備和。
中餐廚房用具\(yùn) r \廚房機(jī)械:洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)器、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰淇淋機(jī)、蛋筒機(jī)等。\ r \ nKitchen 設(shè)備:排氣管和排煙口設(shè)備
面臺(tái)、烤箱、烤盤、電餅鐺、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、發(fā)盒、電磁爐、微波爐、電子秤、大搟面杖、手頭搟面杖、手搖錘、餡勺、刮面刀、飯鏟、餡盆、分揀盒(面粉用)、不銹鋼打眼盤等。各種鍋碼。各種刀劍，武器，坦克，飛機(jī)，大炮，航母。價(jià)格和樓下差不多，每個(gè)區(qū)域價(jià)格不一樣。你可以在炊具市場(chǎng)討價(jià)還價(jià)。
西式面點(diǎn)教師需要掌握西式的原料知識(shí)面點(diǎn)西式常用設(shè)備和。西式點(diǎn)心制作技術(shù)、面包制作技術(shù)、常用裝飾品等。，以及菜單策劃，西點(diǎn)廚房設(shè)備布局和工藝流程等相關(guān)知識(shí)，還有飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)。
4、中式 面點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有些什么?初級(jí)中級(jí)高級(jí)怎么區(qū)分的?主要區(qū)別在于，在面點(diǎn)的基礎(chǔ)上，高級(jí)部門還要考慮制作的正確成本核算和利用以及成品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少不必要的營(yíng)養(yǎng)損失，更多樣化的烹飪手法和裝飾手法。
{4。
