監(jiān)督食堂賬戶內(nèi)容，及時(shí)調(diào)整和維護(hù)食堂各程序的高效運(yùn)行,監(jiān)督食堂賬戶內(nèi)容，及時(shí)調(diào)整和維護(hù)食堂各程序的高效運(yùn)行,人員編制為2食堂員工，1食堂廚師,人員編制為2食堂員工，1食堂廚師,食堂人員配備是根據(jù)工廠食堂情況增減的，比如用餐人數(shù)、場所和設(shè)備等,食堂人員配備根據(jù)工廠食堂情況增減，如用餐人數(shù)、場所和設(shè)備等。

那要看你的飲食情況和你做了多少頓飯。如果都是大鍋飯，兩個(gè)人就夠了。如果是小炒，菜多，可以考慮三人以上。我以前公司80多人的時(shí)候有兩個(gè)廚師，后來員工多了，廚師就招了。食堂人員配備根據(jù)工廠食堂情況增減，如用餐人數(shù)、場所和設(shè)備等。，但所有功能和服務(wù)保持不變。人員編制為2 食堂員工，1 食堂廚師。食堂主管職責(zé):負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與貴廠的關(guān)系，監(jiān)督訂單的執(zhí)行。負(fù)責(zé)準(zhǔn)備每周菜單，食物樣品，安排全天廚房工作，指導(dǎo)廚師提高廚藝。監(jiān)督食堂賬戶內(nèi)容，及時(shí)調(diào)整和維護(hù)食堂各程序的高效運(yùn)行。用餐時(shí)在餐廳走動(dòng)，觀察和處理服務(wù)。

餐飲行業(yè)廚房功能區(qū)劃分:主食倉庫、副食及干貨倉庫、腌制間、面點(diǎn)小吃間、涼菜間、蔬菜加工間、肉類及水產(chǎn)品加工間、垃圾間、切配間、裝車區(qū)、烹飪區(qū)、烹飪區(qū)、餐飲區(qū)、賣送區(qū)、用餐區(qū)。1.熱廚區(qū):燃?xì)獬床藸t、蒸飯柜、湯爐、煲仔飯爐、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤箱；2.儲藏設(shè)備:分為食物儲藏部分，包括常溫和低溫設(shè)備:平架、米線柜、冰箱、冰柜、冷庫等。、器皿及用品收納部分調(diào)味柜、銷售工作臺、各種底柜、吊柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等。3.洗滌消毒設(shè)備:冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗臉盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等。、洗滌后廚房操作產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備等。、食物垃圾粉碎機(jī)等。- 4.調(diào)理設(shè)備:主要指調(diào)理用的桌面，整理、切菜、配料、準(zhǔn)備用的工具、器具。

食堂人員配備是根據(jù)工廠食堂情況增減的，比如用餐人數(shù)、場所和設(shè)備等。，但所有功能和服務(wù)保持不變，人員編制為2 食堂員工，1 食堂廚師。食堂主管職責(zé):負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與貴廠的關(guān)系，監(jiān)督訂單的執(zhí)行，負(fù)責(zé)準(zhǔn)備每周菜單，食物樣品，安排全天廚房工作，指導(dǎo)廚師提高廚藝。監(jiān)督食堂賬戶內(nèi)容，及時(shí)調(diào)整和維護(hù)食堂各程序的高效運(yùn)行，用餐時(shí)在餐廳走動(dòng)，觀察和處理服務(wù)。