餐飲營(yíng)銷不僅僅指簡(jiǎn)單的餐飲促銷、廣告、宣傳和公關(guān)，而是指餐飲經(jīng)營(yíng)者為滿足食客需求，實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而推出的一系列有計(jì)劃、有組織的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)活動(dòng),開一家很小的餐廳，環(huán)節(jié)多，瑣事多,設(shè)施裝修注意以下事項(xiàng):(1)廚房范圍內(nèi)應(yīng)有水源，安裝水龍頭，便于操作和清洗,5.利用各種形式的菜單向食客推銷,廚房和操作間裝修應(yīng)符合衛(wèi)生安全要求和便于操作的原則,Open飯店你需要提前做好充分的準(zhǔn)備，否則做起來(lái)很費(fèi)時(shí)間。

開一家很小的餐廳，環(huán)節(jié)多，瑣事多。1.開通飯店的具體流程有以下步驟:1 .選店；2.許可證批準(zhǔn)；3.確定90%的菜單；4.確定工作時(shí)間和操作流程；5.確定裝修風(fēng)格和布局；6.定員定崗；7.準(zhǔn)備各種標(biāo)準(zhǔn)化文件；8.員工招聘；9.員工培訓(xùn)；10.購(gòu)買設(shè)備和器材；11、調(diào)試設(shè)備；12.最終確定菜肴和菜單；13.開始確定供應(yīng)商；14.制作各種宣傳資料；15.調(diào)試整個(gè)系統(tǒng)，確定操作細(xì)節(jié)；16.試運(yùn)行7天；17.制定開放推廣方式；二。Open 飯店你需要提前做好充分的準(zhǔn)備，否則做起來(lái)很費(fèi)時(shí)間。

廚房和操作間裝修應(yīng)符合衛(wèi)生安全要求和便于操作的原則。設(shè)施裝修注意以下事項(xiàng):(1)廚房范圍內(nèi)應(yīng)有水源，安裝水龍頭，便于操作和清洗。(2)以燃?xì)鉃槿剂?，除接口處的軟管外，氣源?yīng)通過硬管與灶具連接；氣源應(yīng)經(jīng)過防火防爆處理。(3)由于廚房濕熱，且有火源，電路最好采用暗管。因特殊情況不能使用暗管時(shí)，應(yīng)用絕緣阻燃硬管固定。(4)污水排水溝方向應(yīng)順直，位置應(yīng)便于廚房清潔；溝底向出水口方向應(yīng)內(nèi)高外低，有利于污水的自然排出。(5)廚房和操作室的光線要明亮，最好使用熒光燈，操作面不能產(chǎn)生陰影。爐膛照明應(yīng)使用防爆燈。(6)地面應(yīng)防滑。同時(shí)地面、墻面、臺(tái)面要少縫隙、少棱角，以便于洗滌和清潔。(7)應(yīng)有通風(fēng)和排油煙的管道和設(shè)備。

1。新服務(wù)營(yíng)銷-為老客戶提供特殊服務(wù)，2.餐廳形象營(yíng)銷-設(shè)計(jì)和規(guī)劃餐廳形象。3.媒體營(yíng)銷推廣餐廳，4.合理利用內(nèi)部員工促進(jìn)銷售。5.利用各種形式的菜單向食客推銷，拓展素材:隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，隨之發(fā)展起來(lái)的餐廳營(yíng)銷理念也從最初的以自我為中心的產(chǎn)品理念、生產(chǎn)理念、營(yíng)銷理念逐漸發(fā)展成為以食客需求為導(dǎo)向的營(yíng)銷理念。餐廳營(yíng)銷的重點(diǎn)是餐飲企業(yè)不僅選擇眼前利益，更注重社會(huì)效益，注重樹立自身的整體形象和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，餐飲營(yíng)銷不僅僅指簡(jiǎn)單的餐飲促銷、廣告、宣傳和公關(guān)，而是指餐飲經(jīng)營(yíng)者為滿足食客需求，實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而推出的一系列有計(jì)劃、有組織的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)活動(dòng)。如廣告營(yíng)銷、宣傳營(yíng)銷、菜單營(yíng)銷、人員營(yíng)銷、餐廳形象營(yíng)銷、電話營(yíng)銷、公關(guān)營(yíng)銷和專項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)等，都屬于餐飲企業(yè)的營(yíng)銷手段。