5.用餐用品用餐用品包括碗、筷子、勺子、叉子和器皿，是日常生活中必不可少的用具,I.收納用品收納用品，必不可少的用品在廚房，廚房要收納的食物蔬菜很多，有了收納用品就方便多了,烹飪用具烹飪用具使用率較高，主要包括灶具、灶具等,現(xiàn)在電磁爐、微波爐、烤箱等新型烹飪用具access廚房開始流行廚房用具。
餐飲行業(yè)廚房功能區(qū)劃分:主食倉庫、副食及干貨倉庫、腌制間、糕點小吃間、涼菜間、蔬菜加工間、肉類及水產(chǎn)品加工間、垃圾間、切配間、裝車區(qū)、烹飪區(qū)、烹調區(qū)、餐飲區(qū)、銷售配送間。1.熱廚區(qū):燃氣炒菜爐、蒸飯柜、湯爐、煲仔飯爐、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤箱；2.儲藏設備:分為食物儲藏部分，包括常溫和低溫設備:平架、米線柜、冰箱、冰柜、冷庫等。、以及調味柜、銷售工作臺、各種底柜、吊柜、轉角柜、多功能裝飾柜等。在用具和用品的儲存部分；3.洗滌消毒設備:冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗臉盆、洗碗機、高溫消毒柜等。、運行中產(chǎn)生的垃圾處理設備廚房洗滌后的食物垃圾粉碎機等設備；4.調理設備:主要是調理用的臺面，分揀、切菜、配料、準備用的工具和器具。5.食品機械:主要是和面機、打蛋機、攪拌機、切片機等。
2、家庭 廚房必備廚具有哪些I .收納用品收納用品，必不可少的用品在廚房，廚房要收納的食物蔬菜很多，有了收納用品就方便多了。比如:冰箱、櫥柜，櫥柜可以存放餐具、器皿等。，而且收納功能很不錯，二。洗滌用品這些用具也很重要，包括:洗碗池、排水設施和冷熱水供應系統(tǒng)等，餐具洗完后要放在消毒柜里消毒。三、調理用品調理用品包括:臺面、整理、切菜、調制工具和器皿等，但是今天的廚房李，少不了切割機，水果榨汁機，創(chuàng)意刀等。四，烹飪用具烹飪用具使用率較高，主要包括灶具、灶具等。，這些都是不可或缺的，現(xiàn)在電磁爐、微波爐、烤箱等新型烹飪用具access廚房開始流行廚房 用具。5.用餐用品用餐用品包括碗、筷子、勺子、叉子和器皿，是日常生活中必不可少的用。
