酒店后廚用品清單,廚房清潔后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶
廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，洗滌后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,倉(cāng)庫(kù)管理人員要確保調(diào)料擺放整齊，分類清楚，看是否有過(guò)期產(chǎn)品，確保沒(méi)有不合格和無(wú)標(biāo)簽的產(chǎn)品,第一類是收納用具，分為食物收納和器皿用品收納,第五類是用餐用具，主要包括餐廳的家具、用餐的器皿和用具等。1、要酒店廚房用品的名稱食客多的時(shí)候面包盒很實(shí)用。胡椒粉和鹽磨碎，黑胡椒粒磨碎，立即磨碎，保證鮮香。意大利人講究原味，所以胡椒磨和鹽磨在歐洲很常見。沙拉叉在西餐中，你應(yīng)該使用沙拉叉。叉齒較粗較長(zhǎng)，柄較長(zhǎng)，叉頭較寬，有...
更新時(shí)間：2023-01-01標(biāo)簽： 酒店后廚用品清單后廚后應(yīng)垃圾桶清單用品 全文閱讀