現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食物垃圾粉碎機等設備,第四類是炊具，主要包括爐具、灶具和烹飪工具、器具,隨著科技的進步，家用廚房食品切割機、榨汁機、釀造機也越來越多,廚房用具主要包括以下五類:第一類是收納用具，分為食物收納和器皿用品收納兩部分,第五類是用餐用具，主要包括餐廳的家具和用餐用具。
廚房用具主要包括以下五類:第一類是收納用具，分為食物收納和器皿用品收納兩部分。食品儲藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房中的冰箱和冰柜實現(xiàn)的。物品存儲是為餐具、炊具等提供存儲空間。收納用具由各種底柜、吊柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等完成。第二類是洗滌用具，包括冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗滌盆、洗滌柜等。對廚房運行中產(chǎn)生的垃圾，清洗后應設置垃圾桶或衛(wèi)生桶?，F(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食物垃圾粉碎機等設備。第三類是調(diào)理器具，主要包括調(diào)理臺面、分揀、切菜、配料、調(diào)制的工具和器具。隨著科技的進步，家用廚房食品切割機、榨汁機、釀造機也越來越多。第四類是炊具，主要包括爐具、灶具和烹飪工具、器具。隨著廚房 revolution的進步，電飯煲。高頻電磁爐、微波爐、微波爐等。也開始大量進入家庭。第五類是用餐用具，主要包括餐廳的家具和用餐用具。
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