預(yù)處理設(shè)備:水箱、貨架、冷鏈設(shè)備、臭氧洗菜機(jī)；烹飪?cè)O(shè)備:中西餐爐具、冷鏈設(shè)備、水槽、灶具等,廚房經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的垃圾，洗滌后應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜和食物垃圾粉碎機(jī),燃?xì)饧半娏υO(shè)計(jì)、給排水設(shè)計(jì)及廚房特殊消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)；倉儲(chǔ)設(shè)備:貨架、貨架、冷鏈設(shè)備、清潔碗柜等。

第一類是儲(chǔ)物器皿，分為食物儲(chǔ)物和器皿儲(chǔ)物兩部分。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏。冷藏是通過廚房中的冰箱和冰柜實(shí)現(xiàn)的。器皿和物品的存放是為餐具、炊具、用具提供存放空間。收納用具通過各種底柜、吊柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜來完成。第二類是洗滌用具，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗面盆、洗滌柜等。廚房經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的垃圾，洗滌后應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜和食物垃圾粉碎機(jī)。第三類是調(diào)理器具，主要包括調(diào)理臺(tái)面、分揀、切菜、配料、調(diào)制的工具和器具。隨著科技的進(jìn)步，家用廚房食品切割機(jī)、榨汁機(jī)、釀造機(jī)的數(shù)量也越來越多。第四類是炊具，主要是爐灶、灶具及相關(guān)的烹飪用工具和器具。隨著廚房革命的進(jìn)步，電飯煲。高頻電磁爐、微波爐、微波爐等。也開始大量進(jìn)入家庭。第五類是用餐用具，主要包括餐廳的家具和吃飯用的器具和用具。

Preparation廚房，你會(huì)需要以下類型的設(shè)備，可以根據(jù)自己的需要增減。預(yù)處理設(shè)備:水箱、貨架、冷鏈設(shè)備、臭氧洗菜機(jī)；烹飪?cè)O(shè)備:中西餐爐具、冷鏈設(shè)備、水槽、灶具等。具有各種功能；排氣設(shè)備:油煙罩、排氣管、風(fēng)機(jī)、凈化器、新風(fēng)機(jī)組、新風(fēng)管道、出風(fēng)口；銷售設(shè)備:保溫銷售柜、各種展示柜、真空包裝機(jī)、紫外線消毒燈、消毒刀盒等。；洗滌設(shè)備:水槽、自動(dòng)洗碗機(jī)等。燃?xì)饧半娏υO(shè)計(jì)、給排水設(shè)計(jì)及廚房特殊消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)；倉儲(chǔ)設(shè)備:貨架、貨架、冷鏈設(shè)備、清潔碗柜等。如有其他問題，可直接咨詢新興傅蓉廚房-2/了解詳情。

3廚師，1個(gè)配菜，1個(gè)雜工。，打雜1人，衛(wèi)生2人，購買1人。管理1個(gè)人，廚房 設(shè)備你需要兩個(gè)節(jié)能灶具，兩個(gè)灶具，三個(gè)抽油煙機(jī)，根據(jù)灶具的長(zhǎng)短購買。有八個(gè)保溫飯桌，三個(gè)調(diào)料車，三個(gè)保鮮桌，三個(gè)不銹鋼架子，兩個(gè)碗柜，三個(gè)移門桌，另外，如果你的空間足夠大，你需要為八個(gè)人買15張以上的快餐桌椅。如果你需要，我可以為你提供完美。