3.連鎖店是指許多小規(guī)模的、分散的零售商店，擁有相同的品牌，從事同一種商品和服務(wù),如果賬目錯(cuò)了，就應(yīng)該有懲罰,當(dāng)然，總貨要有自己的賬目，要經(jīng)常查賬,1、餐飲連鎖店財(cái)務(wù)管理賬目最保險(xiǎn)的辦法是請(qǐng)另一個(gè)專業(yè)的會(huì)計(jì)來管理賬目,2.會(huì)計(jì)賬目用于記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)賬目分為總賬、明細(xì)賬(包括往來明細(xì)賬和固定資產(chǎn)明細(xì)賬)和日記賬(現(xiàn)金賬戶和銀行賬戶)。

1、餐飲連鎖店財(cái)務(wù)管理賬目最保險(xiǎn)的辦法是請(qǐng)另一個(gè)專業(yè)的會(huì)計(jì)來管理賬目。只有做到不偏不倚，才能保證每個(gè)人的利益。在收取方面，應(yīng)由獨(dú)立的第三方單獨(dú)收取和保管，未經(jīng)雙方簽字不得支付任何款項(xiàng)或費(fèi)用。當(dāng)然，視情況而定，可以事后簽字。這個(gè)度要把握好。2.會(huì)計(jì)賬目用于記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)賬目分為總賬、明細(xì)賬(包括往來明細(xì)賬和固定資產(chǎn)明細(xì)賬)和日記賬(現(xiàn)金賬戶和銀行賬戶)。3.連鎖店是指許多小規(guī)模的、分散的零售商店，擁有相同的品牌，從事同一種商品和服務(wù)。在總部的領(lǐng)導(dǎo)下，他們采取共同的管理政策和一致的營銷行動(dòng)，實(shí)行集中采購和分散銷售的有機(jī)結(jié)合，通過標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。連鎖店可分為直營連鎖店和加盟連鎖店。后者是連鎖經(jīng)營的高級(jí)形式。連鎖店的形式可以包括批發(fā)、零售等行業(yè)，甚至餐飲、服務(wù)行業(yè)也可以采用連鎖策略經(jīng)營。

1。如果資金充足，可以在各門店購買收銀機(jī)，這樣每日賬目就會(huì)一清二楚，其實(shí)這種在便利店的使用已經(jīng)相當(dāng)普遍了。當(dāng)然，總貨要有自己的賬目，要經(jīng)常查賬，2.加強(qiáng)員工管理。如果每個(gè)店不止一個(gè)人，就必須有一個(gè)經(jīng)理，好好對(duì)待店長，讓他幫你管理日常經(jīng)營情況。如果賬目錯(cuò)了，就應(yīng)該有懲罰，如果你每個(gè)月都做得令人滿意，你應(yīng)該得到獎(jiǎng)勵(lì)。至于押金，我覺得沒必要，前提是員工背景資料盡量清楚，如果不放心，還可以收押金。