在這里，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)西餐中的刀叉餐具,西餐餐具包含的東西很多，不同的餐具有不同的挑選和購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn),也是最常用的西餐餐具,將骨板餐具放在帶餐巾的托盤中，并放在左手托盤上,總的來(lái)說(shuō)可以分為餐具需要端著用的餐具需要雙手抬起碗蓋的餐具等不同種類的餐具，使用時(shí)表現(xiàn)出日式的餐具。
對(duì)于不同的餐具有不同的用法和放置方法?？偟膩?lái)說(shuō)可以分為餐具需要端著用的餐具需要雙手抬起碗蓋的餐具等不同種類的餐具，使用時(shí)表現(xiàn)出日式的餐具。一般來(lái)說(shuō)，日式餐具的特點(diǎn)是欣賞性大于實(shí)用性，但餐具畢竟以實(shí)用性為主，欣賞性使其更具趣味性。
西餐餐具包含的東西很多，不同的餐具有不同的挑選和購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)。在這里，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)西餐中的刀叉餐具。西餐用的刀叉一般都是不銹鋼的，手感好，剛性強(qiáng)，結(jié)實(shí)耐用。不銹鋼刀叉勺餐具的優(yōu)勢(shì)比其他材質(zhì)的明顯得多。目前很多酒店和西餐廳逐漸使用不銹鋼刀叉餐具。如何選擇不銹鋼刀叉餐具？必須是大品牌的選擇，質(zhì)量過(guò)硬，材質(zhì)符合食品不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)！酒杯。也是最常用的西餐餐具。酒店一般采用進(jìn)口水晶酒杯，很多西餐廳也是如此。進(jìn)口酒杯建議選擇歐洲品牌，比如意大利的路易威登，德國(guó)的郭利。希望這有所幫助
1。餐飲和酒水供應(yīng)的擺放順序。一個(gè)10人的大型宴會(huì)的桌面總共需要104件餐飲和酒類用品。飯菜和酒具可以放在托盤里五次。第一支架:骨板、勺墊、瓷勺。第二支:葡萄牙酒杯，白酒杯。第三支架:筷架、筷子、公用餐盤、公用勺子、公用筷子和牙簽桶。第四:折疊餐巾花。第五個(gè)托盤:煙灰缸。2.擺放餐食和酒具的規(guī)則。將骨板餐具放在帶餐巾的托盤中，并放在左手托盤上。從主座開始順時(shí)針放置。擺放時(shí)要求圖案排列協(xié)調(diào)，盤間距相等，盤距桌子1cm。勺墊和瓷勺墊放在骨板前面，瓷勺放在勺墊中央，瓷勺柄朝右，勺墊離板邊1cm。將酒杯放在正骨板的中央，酒杯的底邊距離勺墊1厘米；白酒杯放在酒杯右側(cè)，杯口與杯頂距離1cm。酒的圖案要面向客人；擺放時(shí)，拿杯托，不要拿杯口。
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