廚房是整個的核心食堂廚房設(shè)計的好壞關(guān)系到就餐人員能否吃到好吃的，所以-1,武漢安杰盛廚房設(shè)備工程有限公司會告訴你具體的食堂-2/設(shè)計規(guī)范,商業(yè)廚房設(shè)計廚房設(shè)備采購廚房設(shè)備安裝和-廚房根據(jù)功能不同，可分為五個功能分區(qū),廚房.什么是廚房工程設(shè)計廚房設(shè)計是指餐飲項目規(guī)劃階段廚房區(qū)域的相關(guān)設(shè)計，主要內(nèi)容有廚房設(shè)備布置廚房給排水潛力。

首先應(yīng)該不低于3米?？紤]到以后安裝中央空調(diào)等設(shè)施，最好在5-5.5米之間。個人觀點僅供參考。希望能給大家一些資料，參考一下:《餐飲建筑設(shè)計規(guī)范》第1.0.1條。為保證餐飲建筑的設(shè)計質(zhì)量，使餐飲建筑符合適用的安全衛(wèi)生基本要求，特制定本規(guī)范。第1.0.2條本規(guī)范適用于城鎮(zhèn)新建、改建、擴(kuò)建設(shè)計的以下三類餐飲建筑，包括單體建筑和聯(lián)合建筑:1個商業(yè)餐廳、2個商業(yè)冷熱餐廳、3個非商業(yè)餐廳食堂 -1/。

廚房什么項目廚房項目是星級賓館、飯店、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位職工食堂的設(shè)計、制作、安裝及售后維修服務(wù)食堂等。廚房.什么是廚房工程設(shè)計廚房設(shè)計是指餐飲項目規(guī)劃階段廚房區(qū)域的相關(guān)設(shè)計，主要內(nèi)容有廚房設(shè)備布置廚房給排水潛力。商業(yè)廚房項目包含哪些內(nèi)容？商業(yè)廚房設(shè)計廚房設(shè)備采購廚房設(shè)備安裝和-

廚房根據(jù)功能不同，可分為五個功能分區(qū)。1食品儲存區(qū):冰箱食品、米粉、糧油的儲存區(qū)。因為這個區(qū)域拿東西的頻率不是很高，建議采用高柜設(shè)計，增加收納空間。建議多分空間，多調(diào)理。2廚具收納區(qū):餐具、杯子、烹飪小工具、保鮮盒都可以收納，集中存放。由于這些物品數(shù)量多，使用頻繁，應(yīng)該放在上下柜容易取放的地方。以達(dá)到對空間和舒適度的追求。

主要用于洗菜、洗菜、洗碗。主要配置是水槽的水龍頭在柜子下面，對應(yīng)水槽的安裝接口可以安裝垃圾處理器進(jìn)行垃圾處理?？梢猿浞掷盟酃裣旅娴目臻g。水槽下面可以放垃圾桶，垃圾袋，各種洗滌用品。因為這里細(xì)菌容易滋生，所以不能作為食物儲藏。4準(zhǔn)備區(qū):-2/的大部分操作都需要在這里實現(xiàn)，比如切菜、備菜、和面。準(zhǔn)備區(qū)是廚房的主要操作區(qū)。建議最小寬度為90cm，常用工具可以放在墻上或臺面上，方便取用。

Hotel 廚房燃?xì)鉄崴髦g不要走明管。在墻上開個槽，埋PVC暗管，就不用在床板上打孔了。廚房微波爐、冰箱等電器的電源開關(guān)要提前設(shè)計好。不要買廚房的啞光瓷磚，不然會很油膩，很難清洗。在設(shè)計廚房的布局方案時應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則:設(shè)計廚房應(yīng)以工藝合理、方便實用、節(jié)省勞動力、改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求更多的設(shè)備。廚房太多無用的設(shè)備不僅增加投資，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)作業(yè)無法展示，增加不安全感，沒必要盲目追求風(fēng)格、美觀、花哨。